腊肉是几级致癌物

腊肉有营养吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

腊肉有营养。因为腊肉中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体日常所需

烟熏腊肉煮过后致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉煮过之后，它的致癌物不是特别的高，所以一般吃的时候相对来说安全性还是挺高

吃腊肉会不会致癌

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃腊肉可能会致癌。腊肉是生活中常见的一种食物，通常是用盐以及少量的亚硝酸钠或者是

烟熏腊肉是第一致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉不是第一致癌物质。但是烟熏腊肉中含有一定的致癌物质，所以不建议长时间过量

风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

风干腊肉和烟熏腊肉相对而言风干腊肉比较健康。风干腊肉和烟熏腊肉的制作过程比较相似

怎样减少腊肉亚硝酸盐

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

减少腊肉亚硝酸盐可以用凉水煮腊肉，经常吃腊肉有可能会引起人出现血脂升高的情况，因

风干的腊肉致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

风干的腊肉有一定的致癌几率，如果是自己晾晒的，致癌几率就会减小，因为晾晒是自然风

吃烟熏腊肉后吃点什么排毒

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃了烟熏腊肉之后可以吃一些含维生素c比较高的食物，这样可以阻止亚硝酸盐的形成，也

烟熏腊肉是几级致癌物

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉是1级致癌物，在日常生活中要减少吃烟熏腊肉的次数，以免导致身体内有一些致

腊肉第一致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉不能完全确定是第一致癌物，但这种食物里含有大量的亚硝酸盐，有可能会导致癌症。