地瓜发芽了还能食用吗？

大蒜和土豆发芽了还能不能食用？

曾重 副主任医师  随州市中医医院

发芽的土豆会产生大量的龙葵素，这种物质是土豆产生来保护自己，防止害虫破坏，但龙葵

山芋发芽了还能吃吗？

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

能吃，只要把土豆上的芽去掉，就可以吃了，但有一点要注意的是，由于营养和水分的流失

红薯发芽了还能吃吗

陈启众 副主任医师  宁夏医科大学总医院

红薯发芽了是还能够吃的，只需把发芽的去掉便能够。1、红薯发芽后并不会像土豆一样会

生姜发芽了还能吃吗

许乐 主任医师  北京医院

生姜发芽了，没有腐烂可以继续吃；腐烂后要避免食用。生姜发芽并不会产生有毒的物质

生姜发芽了还能吃吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

生姜发芽了仍然可以食用，但在食用前需要注意一些事项。发芽的生姜虽然在外观上可能不

白薯发芽了还能吃吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

白薯发芽后不建议食用。虽然发芽的白薯在外观上可能没有明显的腐烂或变质，但芽和根部

山芋发芽了还能吃吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

山芋发芽了是可以吃的，但需要注意处理。发芽的山芋虽然仍然可以食用，但其营养成分和

白薯发芽了还能吃吗？

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

红薯发芽是可以吃的，但如果有黑点就不能吃了，有黑点说明红薯中有真菌，进食后可能会

地瓜发芽了可以食用吗

石计朋 副主任医师  新乡医学院第一附属医院

地瓜发芽后可以食用，但不能吃太多。地瓜发芽不同于土豆发芽，它不会产生任何有害物质

佛手瓜发芽了有毒吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

佛手瓜如果出现发芽的情况也是可以吃的，不会对身体产生不良的影响。但有些食物如果发