地瓜发芽了可以食用吗

男,5岁 2019-03-13

病情描述:家里有三个地瓜放好久了,一直没有吃,今天发现发芽了,地瓜发芽了可以食用吗?

地瓜发芽后可以食用,但不能吃太多。地瓜发芽不同于土豆发芽,它不会产生任何有害物质,也不会对人体造成任何毒性伤害,所以食用安全。地瓜发芽后,由于营养和水分的大量流失,不仅味道不好,而且失去了食用价值。它发芽以后不会有毒素产生,所以发芽以后的地瓜还是可以吃的,但多数地瓜发芽以后,都会导致地瓜内的营养和水分大量流失,而且会让它的口感变差。也就是说,发芽以后的地瓜虽然可以吃,但它会变得不好吃。这样的地瓜营养成分已经出现了大量流失,它的含糖量也会大量下降,所以人们会感觉这样的地瓜一点也不甜。

2019-03-13

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