吃咸鸭蛋后能喝茶水吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

吃完咸鸭蛋之后是可以喝茶叶水的，两者在一起不会出现一些不良的反应，也不会造成食物

咸鸭蛋的蛋黄里面有致癌物吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋的蛋黄内含有致癌物，因为咸鸭蛋属于腌制类食品，腌制食品里面含有亚硝酸盐，亚

咸鸭蛋腌的越久致癌成分越高吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里边含有致癌的成分。如果咸鸭蛋腌的时间越久，致癌成分可能越高。部分胃肠道功

咸鸭蛋里面的蛋白质含量高吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里面含有的蛋白质还是比较高的，和普通的鸡蛋含有蛋白质是一样的，只是咸鸭蛋在

熏蛋含有什么致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏蛋含有熏气的致癌物质。熏蛋的制作过程比较繁琐，里面含有的营养物质也很高，不过不

食道癌和吃咸鸭蛋有关吗

吴海涛 主任医师  朝阳市中心医院

食道癌和吃咸鸭蛋有可能有关系，但是吃咸鸭蛋不是导致食管癌的主要原因。引起食道癌的

熏蛋煮后还有致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏蛋煮后还是会有致癌物质，只是致癌物质会少一些。熏蛋主要的致癌物质是苯类和亚硝酸

咸鸭蛋蛋黄里面的油能吃吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里面的蛋黄油是可以吃的，咸鸭蛋的蛋黄本来是液体的，其中散发着很多的油脂蛋白

咸鸭蛋蛋黄里面的油能吃吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里面的蛋黄油是可以吃的，咸鸭蛋的蛋黄本来是液体的，其中散发着很多的油脂蛋白

咸鸭蛋里面有致癌物质吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里面有一定致癌物质，因为咸鸭蛋是一种腌制性的食物，主要是通过食盐进行腌制的