为什么禁止吃黄曲霉素污染的粮油

黄曲霉素中毒会有什么症状

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

黄曲霉菌的主要产物是黄曲霉素，这种成分在其他的霉菌种也可以少量产生，这些真菌主要

核桃仁会长黄曲霉素

张月美 主任医师  济宁市中医院

核桃仁存放时间较长是会长黄曲霉素的，在吃核桃仁时如果出现颜色改变或者是长毛，要即

黄曲霉素是怎么回事？

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

黄曲霉素为真菌毒素，早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄

黄曲霉素中毒的原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

黄曲霉毒素中毒主要是由黄曲霉菌产生，其他曲霉菌与青霉菌也可产生少许，这些真菌，主

黄曲霉素吃一次会致癌吗

许乐 主任医师  北京医院

黄曲霉素吃一次不会致癌。黄曲霉素虽然是毒性比较强，并且是致癌物质，但是食用一次并

花生衣会有黄曲霉素吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

花生衣里面很容易感染黄曲霉素，黄曲霉素可能产生比较强的致癌黄曲霉毒素，这样对身体

杏仁会不会有黄曲霉素

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

杏仁一般不会有黄曲霉素，黄曲霉素是国际卫生组织定的一级致癌的物质，摄入过多的黄曲

熟茶含有黄曲霉素吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

熟茶不含有黄曲霉素。熟茶在发酵过程中会处于恒温状态，而发酵的温度并不适合黄曲霉素

油炸花生米含有黄曲霉素吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

油炸花生米，只要花生米没有霉变，一般不会有黄曲霉素。霉变花生米黄曲霉素含量比较多

油炸花生米能杀死黄曲霉素吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

油炸花生米不能杀死黄曲霉素。黄曲霉素是黄曲霉毒素，这种代谢产物有强致癌性，而且不