茄碱达多少会使人中毒

未煮熟的土豆会中毒吗？

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

未煮熟的土豆会导致食物中毒，食用前必须煮熟。马铃薯中的生物碱属于甾体糖苷生物碱，

龙葵碱吃多少会中毒

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

人类吃0.2~0.5克的龙葵碱，就可能会引起中毒的情况。在摄入了一定剂量的龙葵碱

减肥能不能生吃茄子？

夏培金 副主任医师  重庆市涪陵中心医院

饮食减肥是通过科学调整饮食结构而达到减肥目的，茄子生吃容易中毒。生茄子中含有一种

紫薯馒头遇碱变色会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

紫薯馒头遇碱变色一般不会引起中毒的现象发生，但是也不要多吃，因为碱过多食用有可能

食用碱吃多了会中毒吗

宋志芳 主任医师  上海交通大学医学院附属新华医院

食用碱吃多了确实可能会导致中毒。食用碱主要成分是碳酸钠，适量使用可以帮助改善食物

硫化氢会使人中毒是怎么回事

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

硫化氢会使人中毒因为它里面有很严重的毒素，会对身体健康产生影响，其气味较难闻，呈

山茄子吃多了会中毒吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

山茄子吃多了有可能会中毒。山茄子有毒，不能食用过多，食用过多后就有可能中毒。山茄

紫长茄有毒素吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

紫长茄是有一定毒素的，因为紫长茄里面含有一定量的茄碱，这种物质有轻微的毒性，食用

少吃龙葵碱会不会中毒

张月美 主任医师  济宁市中医院

少吃些龙葵碱不会中毒，当长时间大量吃龙葵碱的时候会引起人出现中毒的情况，中毒的时

龙葵碱会不会慢性中毒

张月美 主任医师  济宁市中医院

龙葵碱会慢性中毒，龙葵碱中毒的潜伏期在半个小时到三个小时，当病人出现中毒的时候会