腊肉长毛吃了会中毒吗

腊肉长霉了有黄曲霉吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉长霉了可能有黄曲霉。因为黄曲霉主要长在霉变的腊肉、花生等食物上，是一种致癌性

烟熏腊肉会过期吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉也会过期。烟熏腊肉过期以后里面的肉质会变质，而且会滋生一些细菌、真菌等，

发霉的腊肉洗干净能吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

发霉的腊肉洗干净之后最好不要吃了。腊肉发霉了之后就代表腊肉已经变质，虽然洗干净了

烟熏腊肉发霉吃了会中毒吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉发霉吃了有可能会中毒，如果烟熏腊肉出现了发霉的情况通常就说明已经变质了，

狗肝菜吃了会中毒吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

猪肝菜吃了不会中毒。猪肝菜是一种药物，也可以食用，功效是清热解毒、凉血，可以治疗

孕期可以吃腊肉吗？

何传祥 副主任医师  江西省妇幼保健院

建议孕妇在这个阶段不要吃腊肉。虽然腊肉的口感好，但是不宜多吃，腊肉的腌制的是不新

吃了生腊肉会不会中毒

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

吃了生腊肉有可能会引起中毒。生腊肉一般由新鲜猪肉和盐以及佐料腌制而成，在腌制的过

腊肉发霉吃了会中毒吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

腊肉发霉之后吃了会导致中毒。因为腊肉中往往都含有大量的亚硝酸盐，腊肉发霉之后，其

腊肉会不会有寄生虫

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉是有可能会有寄生虫的。腊肉在存放的时候，如果不是密封保存，并且还在潮湿的环境

吃了苦的无花果会中毒吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃了苦的无花果不会中毒。医学上，苦的无花果主要是指里面的成分变质引起的，人体摄入