隔夜菜怎样吃安全又营养

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜并没有什么特别营养的地方，但是想要吃的安全的话，隔夜菜最好是加热之后再食用

为什么不建议孕妇吃隔夜菜

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

不建议孕妇吃隔夜菜原因有多种，第一是隔夜菜，其中营养成分已经有所流失，会影响到体

为什么不能吃放了大蒜的隔夜菜

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

不是不可以吃放了大蒜的隔夜菜，而是不要吃隔夜菜，隔夜菜会有致癌的作用。特别是隔夜

母乳喂养期间可以吃隔夜菜吗

赖思强 副主任医师  肇庆市第一人民医院

母乳喂养期间最好不要吃隔夜菜，因为隔夜菜容易生成硝酸盐，硝酸盐在细菌的分解下易还

哺乳期可以吃隔夜菜嘛

王少为 主任医师  北京医院

哺乳期间最好不要食用隔夜的饭菜。隔夜的菜营养价值会降低，另外容易受到细菌污染。吃

为什么吃了放在冰箱里隔夜菜肚子会痛

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃了放在冰箱的隔夜菜肚子会痛是因为放在冰箱里面的菜比较凉，而且会滋生细菌。如果直

晚上放了几个小时的菜叫隔夜菜

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

这个并没有什么特定的时间限制，一般都是过了当晚之后都会被称作隔夜菜的。而且隔夜菜

隔夜菜早上微波加热还可以吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜早上微波加热还可以吃，但是不要长期的吃隔夜菜，隔夜菜的营养价值比较低，容易

菌类隔夜菜可以吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

菌类隔夜菜不建议吃的。主要是菌类食物一般情况下是经过油盐烹饪之后食用的，然而在一

为什么都说隔夜菜不能吃隔夜肉可以吃

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为隔夜的菜里会产生亚硝酸盐，所以会影响身体健康，隔夜的肉里面油分是比较多的，不