吃臭豆腐要注意什么

未知，0岁 2020-06-23

病情描述：吃臭豆腐要注意什么

潘宇副主任医师 营养科广西壮族自治区人民医院三甲

臭豆腐是生活中常见的一种食物，很多人都爱吃，不过吃臭豆腐有些事项是需要注意的，比如吃臭豆腐前要将臭豆腐在锅里面蒸半小时，这样能够杀死臭豆腐上的肉毒杆菌；一次吃臭豆腐不要过多，以免摄入的毒菌过多引起中毒；吃臭豆腐之后要适当吃些新鲜的蔬菜水果。臭豆腐虽然美味，但是不宜多吃，吃多了对身体不好。平时生活中要适当多吃些新鲜蔬菜水果。

2020-06-30

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吃臭豆腐会拉肚子吗

潘宇副主任医师广西壮族自治区人民医院

正常情况下食用臭豆腐是不会引起拉肚子的。臭豆腐属于一个小吃，在保证食品安全的情况

老人可以吃臭豆腐吗

潘宇副主任医师广西壮族自治区人民医院

老人可以适量的吃臭豆腐。臭豆腐经过霉菌发酵以后，维生素b族会很多，适当的吃臭豆腐

吃臭豆腐会致癌吗

潘宇副主任医师广西壮族自治区人民医院

如果是自然发酵的臭豆腐，一般不会致癌，所以可以放心吃，但如果是有添加成分的，比如

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