苹果蒸熟了还可以降低胆固醇吗?

男,35岁 2019-03-17

病情描述:我们都知道苹果生着吃能够达到降低胆固醇的功效,昨天用苹果做了苹果派,以前苹果都是生着吃的,昨天第一次煮熟了吃,所以想问一下如果苹果煮熟了吃,还有降低胆固醇的功效吗?

苹果已是大家早已滚瓜烂熟的养生要诀,大家都知道苹果的保健作用。然而,关于苹果的保健作用,我们未必全部清楚,比如,熟食苹果可以降血脂这件事,你知道吗?  苹果被誉为“食物里的全科医生”,其降脂作用主要来自于丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,阻碍肠内胆酸重新被吸收,从而促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态,所以建议无论老人小孩,每天都应吃个苹果。但是单纯靠苹果降低胆固醇的方法是不可取的;建议平时一定要注意饮食结构,盐低脂低胆固醇饮食,适当增加体育锻炼。

2019-03-17

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李建飞 副主任医师  内蒙古自治区人民医院

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