孕妇吃烟熏腊肉会导致胎儿畸形吗

赖思强 副主任医师  肇庆市第一人民医院

孕妇吃烟熏腊肉，有可能会导致胎儿畸形。因为烟熏腊肉在经过烟熏和长时间的风干制作后

烟熏腊肉是第一致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉不是第一致癌物质。但是烟熏腊肉中含有一定的致癌物质，所以不建议长时间过量

烟熏腊肉含亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉含亚硝酸盐。因为烟熏腊肉经过了烟熏和长时间的风干，这种独特的加工制作方法

熏腊肉的烟致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏腊肉的烟一般不会致癌，不要有紧张情绪，保持一个放松的心情，如果长时间的去接触熏

腊肉是几级致癌物

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

总体来说腊肉是属于一级致癌物，但是这个也要看摄入量是多少了，所以没有办法来准确的

腊肉长霉了有黄曲霉吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉长霉了可能有黄曲霉。因为黄曲霉主要长在霉变的腊肉、花生等食物上，是一种致癌性

吃烟熏腊肉会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

考虑如果经常性的吃烟熏腊肉应该会有一定致癌的风险，但如果只是偶尔性的吃一次，应该

吃腊肉会不会致癌

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃腊肉可能会致癌。腊肉是生活中常见的一种食物，通常是用盐以及少量的亚硝酸钠或者是

风干牛肉会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

风干牛肉一般如果少吃是不会引起癌症的，但如果吃的太多也是可能会导致癌症的。在平时

风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

风干腊肉和烟熏腊肉相对而言风干腊肉比较健康。风干腊肉和烟熏腊肉的制作过程比较相似