水土含硝酸盐过多会引起胃癌吗

亚硝酸盐中毒是怎么引起的

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

亚硝酸盐中毒是由于误吃亚硝酸盐引起的。此外，当胃肠道中的硝酸盐还原菌大量繁殖，并

什么会引起亚硝酸盐中毒？

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

误食亚硝酸盐引起的中毒。它也可能是由胃肠功能障碍引起的。当硝酸盐还原菌在胃肠道中

腊肉含亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉里边含亚硝酸盐，腊肉在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐属于一种致癌

隔夜菜与腌制食品哪个含亚硝酸盐多?

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腌制食品中亚硝酸盐的含量，要比隔夜菜要多。腌制的食品中，含有大量的亚硝酸盐。但是

烟熏腊肉含亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉含亚硝酸盐。因为烟熏腊肉经过了烟熏和长时间的风干，这种独特的加工制作方法

烤鸭亚硝酸盐含量高吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

烤鸭亚硝酸盐含量高。烤鸭在制作的过程中，首先要对鸭肉进行充分清洗，然后再用食用

引起亚硝酸盐中毒最常见的原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜肉类不干净的井水和变质腐败的蔬菜中，部分新鲜的蔬菜，比

亚硝酸盐中毒的原因有哪些

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

亚硝酸盐中毒的原因。首先，亚硝酸盐多层存在于腌制的咸菜肉类，不干净的井水或者是变

亚硝酸盐中毒的直接原因有哪些

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

这种多存在于腌制的蔬菜、肉类不洁的井水和变质腐败的蔬菜中，不分新鲜蔬菜和小白菜、

熏鱼会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼会产生亚硝酸盐，熏鱼属于很常见的烟熏食物，常见的烟熏食物有很多，比如熏猪肝、