熏鱼会产生亚硝酸盐吗

熏鱼里的亚硝酸盐怎么产生的

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼里的亚硝酸盐是经过腌制而产生的。因为在熏鱼的制作过程中，一定要将须臾腌制2~

熏猪肝会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏猪肝会产生亚硝酸盐。熏猪肝有的亚硝酸盐，含量还比较多，一般腌制、熏制食品都有亚

烤鸡会产生亚硝酸盐吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

烤鸡会产生亚硝酸盐，因为烤鸡在烤制之前需要腌制，在腌制的过程中，可能会产生亚硝酸

熏肉会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏肉会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐广泛存在于熏制食品、腌制食品、剩菜剩饭中。熏肉是由新

熏鱼为什么会亚硝酸盐超标

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为熏鱼放置的时间比较长，所以会出现亚硝酸盐超标的症状。长时间或者是大量的吃熏鱼

熏鱼亚硝酸盐放多久能消失

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼里面的亚硝酸盐放多久也不会消失，只能使含量减少一些。所以在吃鱼熏鱼的时候不要

熏鱼亚硝酸盐高吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼亚硝酸盐的成分不是特别高，不过也是需要引起注意的，不能够大量的频繁使用，少量

烟熏火腿会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏火腿会产生亚硝酸盐。因为烟熏火腿在加工制作中经过了烟熏，而且由于其配方和加工

熏肉为什么会亚硝酸盐超标

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏肉亚硝酸盐超标的原因，是由于肉里面蛋白质中氮元素经过维生素代谢以后，从而就会产

熏鱼亚硝酸盐怎么去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼中的亚硝酸盐在碱性环境当中比较稳定，一般条件下不容易发生水解，但在酸性环境下