诺如病毒吃饭

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，通常通过食物或水传播，尤其是在不洁的环境中进食时更容易感染。感染诺如病毒后，可能会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时可能导致脱水，影响身体健康。在吃饭时，特别是在公共场所或聚餐时，务必要保持警惕，避免感染。

为了预防诺如病毒的传播，首先要确保食物的卫生和安全。在选择食材时，应选择新鲜、来源可靠的食品，尽量避免生食海鲜和不洁的水果蔬菜。在烹饪过程中，要确保食物彻底加热，杀死潜在的病毒。餐具和厨房用具的清洁也至关重要，使用前后都应进行彻底消毒，以减少交叉感染的风险。就餐时，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，尤其是在用餐前和如厕后，使用肥皂和流动水洗手，确保手部清洁。

在聚餐或外出就餐时，尽量选择信誉良好的餐厅，避免人流密集、卫生条件差的地方。如果出现诺如病毒感染的症状，应及时就医，并避免与他人密切接触，以防病毒传播。保持警惕，注意饮食卫生，是预防诺如病毒感染的有效措施。

2024-12-20

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