减肥可以吃茶叶蛋吗?

女,36岁 2019-03-08

病情描述:我现在在减肥,我家里人都不喜欢吃白煮鸡蛋,都是煮一点茶叶蛋,家里人每天早上吃两个,我这样的情况,可不可以吃茶叶蛋。

茶叶蛋本身吃了对身体就不好。高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸,单宁酸与食物中的蛋白质相克,它们一旦相遇,即产生凝固物质沉积体内,严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用,鸡蛋的营养价值被白白浪费。茶叶中的茶叶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状,对胃有很强的刺激性,而且,茶叶蛋一定要现煮现吃,少浸泡,这样茶中的单宁酸渗透得少,对营养的伤害就不那么大。其实,卤鸡蛋的味道也不比茶叶蛋差。论健康的话,水煮鸡蛋是最好的。最关键的是减肥最主要的还是运动,不运动是减不了肥的。

2019-03-08

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