诺如病毒加热消毒

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，常引起急性胃肠炎。有效的加热消毒是预防诺如病毒传播的重要措施。通过加热处理，可以有效杀灭病毒，降低感染风险。

在进行加热消毒时，建议将食物加热至至少75摄氏度，并保持这一温度至少1分钟，以确保病毒被彻底灭活。对于厨房用具和餐具，使用热水清洗并进行高温消毒也是必要的。清洁表面时，可以使用含氯消毒剂，确保彻底擦拭，特别是在处理生食和熟食交叉污染的区域。对于衣物和床上用品，建议使用热水洗涤，并在阳光下晾晒，以进一步消毒。

在进行诺如病毒的加热消毒时，需要注意一些事项。首先，确保加热均匀，避免出现冷点，以免病毒存活。其次，使用消毒剂时，要遵循产品说明，确保有效浓度和接触时间。处理被感染者的物品时，要佩戴手套和口罩，避免直接接触。保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，尤其是在处理食物和清洁后，以减少病毒传播的风险。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒的传播概率，保护自己和他人的健康。

2024-12-20

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