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发芽马铃薯中毒后会出现上腹部灼烧感或疼痛,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
中毒后不能吃辣的食物,会刺激胃黏膜,要清淡饮食,多饮温水,吃一些含有丰富的维生素的食物,例如西红柿,和含有丰富蛋白质的食物,鸡蛋清、牛奶,多吃富含纤维的食物,如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类。
最好不要吃寒凉性的食物,例如西瓜、咸菜、泡菜等,还有冷的水、咖啡、酒、浓茶等不宜吃。
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