如果平时身体健康、消化功能比较好的人群，可以将山药和玉米放在一起进食，因为这两种食材不会产生食物之间的配伍禁忌。但是进食的时候不要吃得太多，以免造成胃肠道产气增加，会出现腹胀、腹痛、放屁增多等不适症状。

如果平时患有胃肠疾病或者血糖控制不平衡的人群，要避免将上述两种食物一起进食。因为可能会引起消化不良、腹部胀痛等，还可能会影响血糖数值变化，不利于病情好转。

再者，如果既往有山药或者玉米类食物过敏的人群，也要避免一起进食，以免出现食物过敏反应。