嗜酸细胞性胃肠炎一般情况下不会导致肝损伤，但是嗜酸细胞性胃肠炎有可能在比较严重的时候会影响到整个的消化系统，所以也有可能对于肝脏产生影响，不过这种几率不是太大。

但是嗜酸细胞性胃肠炎可以导致肠梗阻、幽门梗阻以及女性的闭经等，如果嗜酸细胞性肠炎引起肝损伤，要及时的进行护肝的治疗，并且针对嗜酸细胞性肠炎的专业治疗等。

如果肝损伤的患者也要注意存在其它原因对于肝脏产生影响，必要的情况下也需要积极检查。