晚上吃少量的煮玉米，具有减肥的作用。因为煮玉米是以玉米籽的形式摄入到人体内，里面的淀粉和碳水化合物不会被人体吸收，具有减肥的作用。

另外，用玉米面加工的食品，没有减肥的作用，比如玉米面粥和玉米面窝窝，因为玉米经过加工以后，里面的淀粉以及碳水化合物会被分解出来，进入到体内以后会引起人体肥胖，不利于减肥。

想要减肥的人，晚饭不要吃的太多，以及糖分含量比较高的食物，可以多吃富含膳食纤维的食物，排出体内毒素，减少因为毒素堆积形成的肥胖。