每天不吃饭只吃玉米能够起到减肥的作用，但是这样会导致营养单调，很容易出现营养不良的情况。

因为玉米是粗粮，含有大量膳食纤维和淀粉，但是蛋白质含量以及其他维生素含量比较少。在减肥期间虽然要控制饮食，但是仍然需要适量摄入蛋白质。减肥期间可以选择三餐中的一餐用玉米来代替，例如早餐或晚餐，但是不应该三餐都吃玉米。

减肥期间并没有特别的饮食禁忌，其实很多食物都是可以食用。但是要注意量，不能过多食用，造成体内热量摄入过多，不利于减肥。