好喝、又有营养的汤类：虾仁冬瓜汤、肉丸汤、萝卜丝鲫鱼汤、蛋花汤、香菇三鲜汤等。汤类特别适合于一些久病体弱、消化不良的老人和只能吃流食的患者，以及手术后的一些患者，可以根据患者的体质给予不同的汤类。

汤中有很多可溶性的物质，像鲜味小分子就有助于食欲和刺激消化液的分泌。对于消化能力差、食欲不振等体弱患者，不能直接地吃鱼和肉，可以喝一些肉汤可以补充一定的氨基酸和维生素。另外，有些患者不建议喝汤，比如有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过少的患者就不建议餐前喝汤，因为餐前喝汤以后更容易稀释胃液。

其次有高血压、高脂血症、肥胖的患者在餐后尽量少喝汤。因为汤中有一定的盐分，营养成分也比较丰富，食用以后容易使得热量超标，不利于患者高血压、高脂血症的控制。