食道癌术后多久可以恢复正常，并不能一概而论。主要与病人的营养状况、手术范围大小等因素有关，而且不同的病人，手术后恢复的时间也存在个体差异性。

如果食道癌病人的范围比较广，手术切除的范围较大，或者是器官移动的幅度和位置较大，需要吻合的范围较大，都可能会对局部血供产生影响，也会对吻合口造成影响，因此病人恢复的具体时间也是存在一定差异。

一般手术切口大概需要10~20天可以得到恢复，吻合口可能需要1个月左右才可以恢复。另外，病人整个消化系统功能的恢复需要的时间，可能会比较长。