吃完螃蟹后出现了呕吐的症状，有可能是食用的螃蟹不新鲜以及被细菌污染，所以人在食用这种被污染的螃蟹后就会导致食物中毒，而引起恶心、呕吐的症状。

其次，螃蟹是寒凉性的食物，由于富含丰富的蛋白质，如果食用过多的螃蟹会加重胃肠的负担，引起消化功能不良，而且也不容易被人体所消化吸收，所以会引起恶心、呕吐的症状。

所以在吃螃蟹后出现恶心、呕吐，建议到医院去就诊，化验血常规检查，如果出现了白细胞升高，应该应用有效的抗菌素进行抗感染治疗，同时还要注射甲氧氯普胺等止吐药物进行治疗，并注意观察病情变化，多饮水。在日常生活中，要避免食用不洁的螃蟹以及海鲜产品和其它食物。