患者吃完螃蟹后出现恶心症状，可以考虑和消化不良、急性肠胃炎以及过敏性肠炎等疾病有关。如果患者恶心症状并不明显，可以考虑是因为过多食用螃蟹导致胃部负担加重，从而影响到胃蠕动，而引发消化不良表现。

如果患者同时伴随有胃痛、腹痛、腹泻或者发热等临床表现，可以考虑是因为饮食不卫生期间，由于病原体感染而引发的肠胃炎症状，当炎症刺激胃肠道黏膜时，患者同样可以出现恶心的症状。

对于一些过敏体质的患者而言，食用螃蟹等海鲜类产品时，容易出现过敏反应。而恶心症状可以考虑是因为过敏反应引发的非特异性炎症，刺激胃肠道黏膜引起。一般患者在食用螃蟹后，短时间内容易出现临床症状。