胃肠型食物中毒一般不会出现传染。

胃肠型食物中毒是由于吃了被细菌感染的食物引起的急性中毒，临床主要以感染沙门菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌为主。中毒后临床上会出现不同程度的腹泻、全身乏力、严重时会产生持续性的绞痛和休克等症状。

临床上治疗可以采用催吐、洗胃或是灌肠和导泻等方式，促进未被吸收的毒素尽快排出。同时在医生指导下使用保护肠胃的药物进行辅助治疗，如奥美拉唑、泮托拉唑等药物。如果腹泻严重，可以使用诺氟沙星、盐酸洛哌丁胺等进行辅助治疗。