喝水并不能使人体长胖。因为水尽管参与机体的代谢，但并不能给机体提供能量。给机体提供能量的食物，主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果。

喝水都要长胖主要是指那些吃得很少，但是体重不断增加的人。肥胖的发生跟遗传、饮食结构有很大的关系，入量多、运动少、心理压力过大、遗传因素都是造成肥胖的原因。肥胖的发生本身就是机体能量代谢失衡所导致，所以饮食控制是减肥的基础，而喝水并不能使体重增加，并不能够增肥。

患者如果饮食已经控制基本达标，就需要增加运动量，消耗多余的热量，根据个人的生活习惯，选择一些自己能够坚持的运动项目。逐渐将多余的能量消耗掉，增加肌肉的含量，达到减肥的效果。在减肥的过程中，并不限制水的摄入量，因为水是参与机体代谢的重要物质。