孕妇能吃土豆吗

孕妇是可以吃土豆的。土豆中淀粉含量很高容易被人体吸收。土豆中有丰富的维生素B和维生素C，除此之外，土豆中还含有大量的膳食纤维和矿物质。可以促进消化，提高准妈妈的免疫力。对胎儿也有好处，土豆营养丰富，有助于宝宝的成长发育。但是土豆中含有生物碱。尤其是发芽发绿的土豆中，生物碱更多。怀孕初期的准妈妈，要尽量少吃土豆，食用的时候，一定要记得将土豆发绿发芽的部分切掉，或者是不要吃已经发绿发芽的土豆，否则有可能会引起食物的中毒摄入量过多，甚至会导致胎儿的畸形。所以应该吃那些比较好的，没有发芽，没有腐烂的土豆。