减肥期间如果在晚上10点出现明显的饥饿感，可以吃些膳食纤维含量比较丰富的食物，比如新鲜的绿叶蔬菜，这类食物不仅能够减轻饥饿感，而且其热量比较低，不会造成体重增加。

另外，新鲜蔬菜还能够为机体提供，多种维生素等营养元素，还能够起到润肠通便的作用，对身体健康是非常有利的。但是一定要注意烹饪方式，最好选择清炒、凉拌等清淡的烹饪方式，以避免摄入过多的油脂和钠盐。

除新鲜蔬菜外，可以选择饮用一些纯牛奶来消除饥饿感，还能够起到帮助睡眠的作用，并且可以保持身体的一个健康状态。