单纯吃苦菜起不到治疗胃病的作用。

苦菜属于蔬菜的一种，也是寒性的食物，对于患有胃病的患者，在吃的时候一定要注意量，如果吃得过多，有可能会加重病情。对于患有胃病的患者，尽量不要吃苦菜。

苦菜在中医上具有杀菌、清热、去火的作用。对于上火、口腔溃疡的患者，使用后作用效果比较明显。引起胃病的原因比较多，患有胃病的患者不能够盲目地进行治疗，最好尽快去消化内科就诊，完善相关检查项目，明确具体的病因，进行科学有效的治疗。