会引起食物中毒的细菌有很多,主要有以下这几种:
第一,肉毒梭菌。主要由于吃腐败、变质的肉类或者肉制品,也可能由于手碰了禽类的粪便没有及时洗手,使得肉毒梭菌从口而入。
第二,沙门氏菌。这种细菌主要存在于鱼肉类、蛋类、乳制品等食物中,从而引起患者食物中毒。
第三,大肠埃希菌。由于喝生水、接触粪便,通过肠道引起的食物中毒。
第四,葡萄球菌、致病链球菌、志贺菌等细菌,都会引起食物中毒。
因此,一旦出现食物中毒以后,需要及时去医院抽血化验,明确具体致病因素,然后对症性用药治疗。
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