中午吃汉堡包确实会导致发胖，因为汉堡包主要是用一些面粉、糖、肉、蔬菜做成的一种美食，这样的食物能量相对较高，含有很高的卡路里，每个汉堡包含有290千卡热量。

如果中午吃汉堡包会导致体内能量过剩，能量转化为脂肪产生体脂，多吃后这些热量会在体内积累，从而形成脂肪导致肥胖，而且能升高血糖，严重者可导致高血压、高血脂、高血糖，这不利于人体新陈代谢，会损害人体健康。

一般建议在吃汉堡包的同时多吃纤维素含量较高的蔬菜，这样可以帮助体内废物的排出。