血糖高的人可以吃西红柿。

因为西红柿的含糖量相对比较低，并且维生素、番茄素、膳食纤维都比较高，可以补充人体所需要的营养，还具有降脂、健胃、防止血栓等功效，适量吃对身体有益。但是，也不能过量食用，否则也会导致体内的热量以及糖分增加，从而引起血糖的波动。

血糖高的人必须严格控制饮食，尽量避免吃高糖的食物，平时少吃主食以及碳水化合物，尽量多吃青菜，通过增加运动来消耗葡萄糖的分解，但是最重要的还是要根据导致血糖高的原因配合医生进行系统的治疗。