自身免疫性胰腺炎在恢复期可以适量吃虾。

自身免疫性胰腺炎是由自身的免疫介导，胰腺和胰管的结构发生异常的改变为主要临床体征。有些患者会出现间歇性的梗阻性黄疸，有少部分可表现为腹部隐痛、乏力、恶心、呕吐、腹胀等非特异性症状，通常需要给予激素诱导治疗。

在急性发作期时不建议吃虾，也不能进食其他食物。如果在恢复期时是可以适量吃一些虾。虾的营养物质较高、富含优质蛋白、矿物质，能为人体提供多种营养物质，有利于自身免疫性胰腺炎的恢复。但是每次不能食用过多，不可暴饮、暴食，否则会诱发复发。