胰腺癌患者忌吃的食物比较多：

首先，应少吃油腻性的食物，例如肥肉、油炸食物、鱼子等。因为这些食物不利于消化，对病情存在一定的影响。

其次，应禁止食用辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、葱、姜、蒜等，否则会刺激患者的胰腺，使其增加负担，不利于病情的恢复。还要禁止吸烟、饮酒，减少高脂肪食物的摄入，同时还要保持饮食的规律，避免暴饮暴食的现象。

胰腺癌患者应吃一些清淡、易消化的食物，并且多吃一些含维生素高的饮食，例如蔬菜、水果等，以利于疾病的恢复。