胰腺炎在恢复期时可以少量吃一些鸡肉。

胰腺炎其原因是胰腺部位出现了炎症反应，通常是因为胆道的疾病或者大量的饮酒、暴饮暴食引起。在急性发作期时就不可以吃鸡肉，如果是在恢复期可以适量吃一些鸡肉，因为鸡肉含有较高的营养物质，比如蛋白质、氨基酸等，可以为人体提供营养物质，可以提高机体的免疫力。

但是要注意不要吃鸡皮，尽量选择鸡胸脯肉，不可以食用过量，否则会增加胰腺的负担，不利于胰腺炎恢复。平时饮食要以低脂、低胆固醇为主。