中风的患者平时可以多进食一些新鲜的、富含维生素C的水果，可以进食一些苹果、猕猴桃、香蕉、草莓、柑橘、木瓜、西瓜、葡萄等。

这些水果除了富含丰富的营养成分，如氨基酸、维生素外，还能有效地软化血管，预防动脉粥样硬化，有预防血栓出现的效果。

但是，如果中风的患者患有糖尿病，饮食上一定要注意，注意低糖饮食，可以吃一些糖分低的，如西红柿、黄瓜等，或者在两餐之间少吃一些含糖的水果，以防引起血糖升高。