乳糜泻不能吃面包，因为面包的主要成分是小麦粉，小麦粉当中含有麦胶，有可能会导致该疾病症状的加重。

患者出现上述的临床表现就是患者的体内缺乏消化吸收麦胶成分的酶，因此，可能会导致患者腹泻、腹胀、腹痛症状的加重。该疾病的患者可以适当地吃玉米、大米、豆类、土豆、红薯，也可以吃水果、肉类以及牛奶类食物。

如果患者确实需要吃面包，应该要将面粉中的面筋去掉后再食用。长期出现乳糜泻时，可能会导致患者出现营养物质的缺乏，包括维生素以及钙的缺乏。