高血压的患者是可以吃土豆的，土豆中含有丰富的微量元素以及钾元素，是不会导致血压升高的。

相反吃土豆还能够有效地降低血液中的胆固醇，从而增加血管的弹性，所以高血压的患者吃土豆是有一定的好处的。但是要避免吃油炸的土豆，吃蒸、煮的土豆，对于身体是非常健康的。

高血压的患者一定要注意饮食的调理，日常的生活中可以吃一些新鲜的水果蔬菜，特别是粗纤维的蔬菜。要避免吃高脂肪、高胆固醇以及高盐的食物，每人每日食盐量应该控制在六克以内。还要避免吃辛辣刺激性的食物，一定要戒烟戒酒。