患有脑中风的患者应该保持低盐和低脂饮食，可以适量地吃一些牛奶、豆制品、蛋类、鱼肉等蛋白质含量丰富的食物，也可以吃碘含量高的食物，比如海带、紫菜。应该吃一些钙含量丰富的食物，虾皮、鱼类的食物，多吃包心菜、油麦菜、白菜、芹菜等蔬菜，多吃应季的水果。

注意不要吃各种动物的内脏、肥肉和油炸食品等脂肪、胆固醇含量高的食物，也尽量不要吃巧克力、糖果等糖含量高的食物。

如果在脑中风的初期，可以多吃软质、容易消化的粥类食物，喝一些清淡的汤。要保持饮食规律，保持情绪稳定，保证充足的睡眠。