咽喉部外伤的饮食最好是清淡饮食，多食用容易消化、吸收、富含维生素的流质食物。避免进食辛辣、刺激性，及硬质食物，防止症状严重，影响恢复愈合。

外伤患者需要按照科学方法检查治疗，避免治疗不当导致并发症发生。清创不彻底、伤口处理不及时、或咽喉部唾液及食物可循伤道进入周围组织，引起炎症感染，或被吸入气管支气管内，导致严重吸入性肺炎。感染严重可致软骨坏死，引起喉、气管、食管狭窄。

因此，彻底清创，全身及局部应用抗生素预防，感染十分重要。