减肥期间是可以吃少量的核桃。因为核桃中富含的营养成分比较多，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素C、叶酸、核黄素、胡萝卜素，以及人体必需的钙、铁、铜、磷等微量元素以及矿物质。

并且核桃中含有亚油酸、甘油酯，亚油酸、甘油三酯有抑制胆固醇的吸收，从而可以起到降血压、降血脂的功效。而且核桃还有预防便秘的功效，因为核桃中含有非常丰富的核桃油以及粗纤维。核桃油可以润滑肠道，软化大便，所以减肥期间少量食用核桃是有助于减肥。

并且核桃中含有的粗纤维能够吸水产生膨胀，从而刺激肠蠕动，达到治疗便秘以及减肥的效果。吃核桃要控制总摄入量，因为核桃本身富含脂肪对减肥是不利。