动脉硬化能不能吃豆腐

动脉硬化一般可以吃豆腐，但是应尽量少吃豆制品，避免脂肪产生过多引起血管壁受损，从而加重血管硬化，但是少量食用对血管硬化影响不大。

动脉硬化的患者主要是不要吃动物内脏、不要高钠饮食以及抽烟等，可以吃帮助软化血管的食物，比如水果蔬菜等。对于动脉硬化的患者，还应该予以相关药物治疗，比如有改善供血不足、保护血管以及抗血小板聚集作用的药物，可以有助于延缓疾病的进展。

另外，还应该定期监测危险因素，比如血压、血脂、血糖等，定期完善颈部、心脑血管方面的检查。