血糖的高低与早餐吃什么没有非常直接的关系，因为如果胰岛素分泌正常，不管吃什么食物，包括高血糖食物，都不会导致血糖明显升高。引起血糖升高的原因，主要是身体对胰岛素不敏感，或者胰岛功能下降导致分泌胰岛素不足引起，不是早餐吃什么食物导致的。

如果出现血糖升高，空腹血糖超过7.0mmol/l，可以诊断为糖尿病。糖尿病患者在饮食方面，要少吃含糖高的食物，像各种点心、淀粉类食物，含糖高的其他水果要适当控制，根据血糖的化验结果，调整食物总量，再就是多运动控制体重。

如果这些措施仍然不行，还需要配合口服降糖药或胰岛素，将血糖控制在合适的范围内。如果没有糖尿病，胰岛功能正常，不论早餐吃什么都不会导致血糖明显升高。