糖尿病患者可以吃菠萝,但应适量吃。菠萝与山楂、香蕉相比,属于升糖指数偏低的水果。菠萝中含有较多的维生素和天然的矿物质,比如维生素B1,可以促进机体新陈代谢,缓解疲劳感。
此外,菠萝里面含有的纤维素还可以润肠通便,去脂减肥,对老年糖尿病合并便秘患者是有利的。此外,菠萝蛋白酶还可以分解蛋白质,有助于机体消化。
菠萝在食用之前,需用盐水浸泡一段时间,将其中的有机酸分解,这样可以使口感更佳。当血糖控制尚可时,可以适量食用菠萝,既可以避免导致血糖急剧升高,又可以减少菠萝中的蛋白酶对胃肠道的损伤。
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