夏天吃桂圆一般会引起上火，因为夏季天气干燥炎热，一般人群多多少少都会有些上火，如果这时候再吃桂圆会更加上火。

因为桂圆是温热性质的食物，容易生燥，但可以起到补中益气、温肾健脾的功效与作用。若过量食用会引起上火现象，比如喉咙肿痛、口舌生疮、虚火旺、便秘、流鼻血等症状。其含糖量也比较高，血糖高的人也不要吃桂圆。

另外，若想吃桂圆，可以将桂圆和大米一起煮粥，这样食用可以减少上火的发生，又有营养。