血糖偏高的患者可以喝酸奶,但是只要在牛奶中不加糖或者蜂蜜即可,只喝原味酸奶。
酸奶是由牛奶发酵制成,其中水分占到90%,还有一定的蛋白质,大约占到总量的2.8%~3.3%。牛奶当中的蛋白质主要是以酪蛋白为主,对糖尿病的患者有利,同时还含有大量的钙、磷,对加强体内钙质的储存非常有用。
糖尿病患者如果喝含糖或者含蜂蜜的酸奶,容易导致血糖波动,血糖升高不利于患者对疾病的总体控制。糖尿病患者需要对每天进食的热量进行总体控制,蛋白质的摄入量应该占到全天总热量的20%,除了喝牛奶、酸奶,还应该多吃一些鱼肉、瘦肉、鸡蛋来补充体内的蛋白质。
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