急性肠胃炎一般是由外因引起的。大多是饮食不卫生所致，即食用了不干净、腐败变质的食物，也有暴饮、暴食因素。患者吃了不洁的食物，使胃肠黏膜出现急性炎症水肿，出现呕吐、恶心、腹泻、腹痛，严重的则会出现发烧、脱水、电解质紊乱等现象。

对急性肠胃炎患者，首先做大便常规检查，然后选择服用肠炎宁片、氟哌酸等药物治疗，并注意休息。如果服用药物效果不明显，可静脉输液和灌肠治疗，同时纠正脱水或者电解质紊乱的现象。

急性肠胃炎一定治疗上要尽早，主要还在在预防方面，一定要注意饮食清洁卫生。