孕妇能吃牛肉丸。牛肉丸是由牛肉加工做成的，而牛肉营养价值很高，含有的蛋白质、氨基酸，以及矿物质是孕妇所需要的营养物质，能够起到强筋健骨、补中益气、健脾胃等作用。

牛肉中含有的铁元素可以预防孕妇贫血，含有的锌元素可以促进肌肉生长，有抗衰老的作用。含有的钾元素能够预防泌尿系统、心脑血管系统等疾病。

所以，孕妇可以吃牛肉丸，但是不能多吃，避免引起上火。