脑出血饮食上还是有一些禁忌的，脑出血急性期在出血后的24小时之内，尽量要限制饮食或者是进食，防止出现呕吐导致病情加重的现象。

脑出血在住院期间，饮食上尽量要注意清淡一些，一般以流质或者是一些比较软、容易消化的饮食为主，吃一些面条、稀饭等，但是要注意食物的营养搭配，也要注意蛋白质的摄入。

吃东西的时候，对于辛辣、刺激性的食物、过咸的食物，或者是比较硬的食物尽量少吃，可以适当地吃一些鸡蛋、牛奶、瘦肉，并且要配合一些青菜、水果。